A Pèppoli birtok szőlőültetvényein született ez a Chianti Classico, melyhez elsősorban Sangiovese szőlőt és kiegészítésként más fajtákat használnak fel. A kompozíció összeállításánál ügyeltek rá, hogy a szőlő legnemesebb tulajdonságai kifejeződjenek a borban. Ez a bor jellegzetes virágos és gyümölcsös aromái által tökéletesen képviseli a termőterületet, ahonnan származik.